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研究表明:美国小学提供免费早餐有利有弊
新华网北京11月8日专电 英国剑桥大学的一项最新研究显示,目前美国的部分小学为所有学生提供免费早餐的做法对儿童的健康成长有利也有弊。
据路透社报道,剑桥大学开展的此项研究的调查时间跨度为3个学年,对象为来自美国6个学区、153所小学、2至6年级的4358名学生。
目前,美国一些小学向所有学生提供免费早餐;另一些则加入了政府的学校早餐计划,只向低收入阶层的学生提供低价或免费早餐。研究人员把前者作为研究组,后者作为控制组,结果发现,前者吃早餐的学生占所有学生的比例(80%)高于后者(76%)。
研究人员表示,学校的免费早餐增加了学生牛奶和钙的摄入量,但并没有减少学生不吃早餐的现象,也不能提高学生饮食的整体质量,而且造成有的学生在家里和学校都要吃早餐,营养摄入量超过每天所需的标准。
然而,研究人员认为,吃早餐的好处已经被充分证明,在家里不能吃早餐的学生应该有机会在学校里把早餐补上。
日期:2006-11-10
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