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五种人切记别吃“醋”

日期: 2007-01-09 | 类别: 饮食文化五种人切记别吃“醋”
    正在服用某些西药的人不宜吃醋   因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸

养生中的“黄金律”

日期: 2007-01-09 | 类别: 饮食文化养生中的“黄金律”
    0.618,被古希腊美学家柏拉图誉为“黄金分割律”,这一神奇的数字,在养生中也起着重要的作用。以“黄金分割律”来指导养生防病更科学、更合理、实际效果也更显著。   医学专家根据“黄金分割律”分析发现:饭吃六七成饱的人几乎不患胃病,还能长

缓解酒后不适 多吃橙子等

日期: 2007-01-09 | 类别: 疾病食疗缓解酒后不适 多吃橙子等
    节日聚会时饮酒助兴在所难免,但纵情畅饮之后往往会出现头疼、头晕和恶心等不适症状。智利专家在3日的《信使报》上介绍了一些缓解酒后不适的方法。   智利因蒂萨医院营养学家伊萨贝尔 莫拉莱斯说,应尽量避免将低度酒和高度酒混着喝。混饮不仅使

正宗的广式腊味炒饭

日期: 2007-01-09 | 类别: 美食情报正宗的广式腊味炒饭
    原料:   腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗。   辅料:   酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。   做法:   1、腊肠、腊肉先蒸熟,然后切丁;蒜头去皮切碎;青蒜洗净、切丁。   2、用2大匙油小火炒香蒜末,然

反式脂肪成为健康危机

日期: 2006-12-30 | 类别: 营养误区反式脂肪成为健康危机
      2006年12月5日,美国纽约市颁布法律,禁止市内所有餐馆使用人工反式脂肪(trans fat),在2007年7月前消除所有餐馆(包括连锁快餐店)里的反式脂肪。肉类和乳制品中的天然反式脂肪不在禁止之列。   反式脂肪或反式脂肪

反式脂肪成为健康危机

日期: 2006-12-30 | 类别: 营养误区反式脂肪成为健康危机
      2006年12月5日,美国纽约市颁布法律,禁止市内所有餐馆使用人工反式脂肪(trans fat),在2007年7月前消除所有餐馆(包括连锁快餐店)里的反式脂肪。肉类和乳制品中的天然反式脂肪不在禁止之列。   反式脂肪或反式脂肪

生病时绝对别吃的水果

日期: 2006-12-30 | 类别: 营养误区生病时绝对别吃的水果
      不同种类的水果,所含的果糖、钾、饱和脂肪等都不尽相同。慢性病如糖尿病、高血压、肾病、高胆固醇血症患者吃错水果,则有可能加重病情。   血脂高少吃榴莲和椰子   虽然对胆固醇高者来说,水果和蔬菜这类高纤维的食物是很好的选择,但

美味火锅引发三大祸端

日期: 2006-12-30 | 类别: 营养误区美味火锅引发三大祸端
      天冷了,喜欢享受火锅烹煮乐趣的人也多了起来。但是,吃火锅时一定要注意进食习惯,否则对身体健康不利。   第一种:口腔病   热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾。但口腔、食道和胃黏膜一般

四种最易致癌的用油习惯

日期: 2006-12-30 | 类别: 营养误区四种最易致癌的用油习惯
      “油”是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要,如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症。   日前,我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了很多实用的建议。  

经常“上火”者饮食治疗

日期: 2006-12-30 | 类别: 疾病食疗经常“上火”者饮食治疗
      经常气郁上火烦躁不安者,可表现为以下几种情况:   上焦有火(上焦指心肺部位),症见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣,甚则微咳。   中焦有火(中焦指脾胃部位),表现为时而胃火亢盛,食不知饱,时而嗳腐吞酸,呃气上逆,脘腹胀满,饮

寒冷隆冬时节最宜养肾

日期: 2006-12-30 | 类别: 疾病食疗寒冷隆冬时节最宜养肾
      数九隆冬,寒风凛冽,大自然露出了严酷的面容。古人云,天人相应。作为与大自然同呼吸、共命运的人来讲,肾应于冬。由于冬季主令的寒气最易伤肾,因而,安然逾冬,养肾就显得格外重要。   肾为先天之本,生命之根,肾中精气的强弱,决定着人

中医食疗助你“战痘”

日期: 2006-12-30 | 类别: 疾病食疗中医食疗助你“战痘”
      最近气温下降,火锅店生意红火。不过,饱了口福却苦了脸面   刚刚吃了几顿羊肉、牛肉火锅之后,不少人脸上开始冒出痘痘。广州医学院附属第一医院中医科主治医师叶振宇提醒,皮脂腺敏感的人进食易“上火”的食物,如吃火锅、辛辣及煎炸的食品,可引

巧用瓜果蔬菜可治冻疮

日期: 2006-12-30 | 类别: 疾病食疗巧用瓜果蔬菜可治冻疮
      冻疮是由于寒冷潮湿引起的皮肤局部微循环障碍,是冬天极为常见的皮肤病,轻者有灼热和瘙痒感,重者可出现水疱、溃疡。目前尚无治疗冻疮的特效药物,多采取药物外治疗法,现介绍几种不仅易于取材而且安全有效的疗法,各位冻疮患者不妨一试:   

仙人掌有望抑制食欲

日期: 2006-12-30 | 类别: 疾病食疗仙人掌有望抑制食欲
      世界上几家最大的食品公司目前正展开一场费用高昂的竞赛,希望生产出全球第一个经过临床测验的“饱感药丸”。   据英国《独立报》26日报道,为解决肥胖问题,科学家目前越来越把希望寄托在一些能让大脑产生“吃饱”错觉的天然物质上。最被科

教师饮食应注意营养调配

日期: 2006-12-30 | 类别: 膳食指南教师饮食应注意营养调配
      教师每日工作紧张,节奏快,精神压力大,脑力劳动重,常无暇顾及饮食营养,容易引起营养缺乏。医学专家认为,教师应注意营养调配,保证充足的营养供给。    一是饮食要粗细搭配、荤素搭配。为了满足教师每日的营养需要,应保证合理供给机体所

防“双高”多吃含镁食物

日期: 2006-12-30 | 类别: 疾病食疗防“双高”多吃含镁食物
      人到中年易患高血压、高脂血症。如何防“双高”?科学家研究指出:多食含镁丰富的食物。   高血压与体内镁含量降低有关专家说,冠心病、高血压、高脂血症、心肌梗死、糖尿病等多在人到中年以后发病,这些病均与体内镁含量降低有关。据研究发现

九种食物让你美梦连连

日期: 2006-12-30 | 类别: 膳食指南九种食物让你美梦连连
      根据我国的传统,结合自身的情况,失眠者若在平时或睡前稍吃一点催眠食物,则更容易入睡。   ◆牛奶   牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质  五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作

五类男人的冬季秘密食谱

日期: 2006-12-30 | 类别: 美食情报五类男人的冬季秘密食谱
      A.男人肾虚如何补?   补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状,冬季饮食进补应以补肾固阳,养血固精为本。   进补原则:对于肾虚的男性,冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭

冬天应该怎么享用牛奶

日期: 2006-12-30 | 类别: 膳食指南冬天应该怎么享用牛奶
      中国人特别重视冬季养生。确实,专家指出,寒冬里更需要足够的营养来维持身体的健康运行,而新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分。   因此,建议人们每日饮用一杯新鲜奶,为肌体补充必要的能量,这是冬天最价廉物美的养生良方。

多吃蘑菇可以预防肝病

日期: 2006-12-30 | 类别: 疾病食疗多吃蘑菇可以预防肝病
      研究发现,微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。显然,补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱,因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。   蘑菇就是摄取硒的

牛奶黑米粥可以帮你补血

日期: 2006-12-30 | 类别: 美食情报牛奶黑米粥可以帮你补血
      中医认为,牛奶味甘平,具有补虚损、益肺胃、生津润肤的作用。特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。   如元代著名医家朱丹溪创制的治疗嗳气、吐酸、呃逆的著名食疗方  韭汁牛乳饮中,就使用了牛奶。患

越吃越瘦的饮食“金字塔”

日期: 2006-12-30 | 类别: 美食情报越吃越瘦的饮食“金字塔”
       四季清爽瘦身重点     春季:多食用新鲜的绿色蔬菜,能帮助肠胃更好地清除体内垃圾。   夏季:多食用蔬菜沙拉、水果沙拉、清蒸鱼和新鲜水果,保持身体“清爽”。   秋季:多食用南瓜,其营养丰富,不仅能增强机体免疫力,还有能使肌

不同鱼的不同保健功能

日期: 2006-12-30 | 类别: 膳食指南不同鱼的不同保健功能
      鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。      鲤鱼,有健脾开胃、利尿

杜仲炖羊肉来道蜜月菜

日期: 2006-12-30 | 类别: 美食情报杜仲炖羊肉来道蜜月菜
      眼看新年在即,喜事又将频频,而出现腰膝酸软、失眠多梦的肾阳虚症状的新郎也将增多。对于很多人“大补”羊鞭、鹿茸的做法,中国中医科学院广安门医院泌尿科张亚强说,房事过频导致暂时性的肾精亏损,不用“大补”,否则容易虚火旺盛,出现上火的情况

“过桥米线”贤妻情

日期: 2006-12-30 | 类别: 饮食文化“过桥米线”贤妻情
      “过桥米线”是云南最著名的食品,现在已风靡全国。过桥米线的制法是:       先用滚沸的鸡汤一碗,上罩浮油,以保持较高的温度,再以切得极薄的生肉片、乌鱼片、火腿片、葱头等,最后把主料米线放入拌食则成。过桥米线的特点是汤鲜、肉嫩、料

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