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教师饮食应注意营养调配

日期: 2006-12-30 | 类别: 膳食指南教师饮食应注意营养调配
      教师每日工作紧张,节奏快,精神压力大,脑力劳动重,常无暇顾及饮食营养,容易引起营养缺乏。医学专家认为,教师应注意营养调配,保证充足的营养供给。    一是饮食要粗细搭配、荤素搭配。为了满足教师每日的营养需要,应保证合理供给机体所

九种食物让你美梦连连

日期: 2006-12-30 | 类别: 膳食指南九种食物让你美梦连连
      根据我国的传统,结合自身的情况,失眠者若在平时或睡前稍吃一点催眠食物,则更容易入睡。   ◆牛奶   牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质  五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作

冬天应该怎么享用牛奶

日期: 2006-12-30 | 类别: 膳食指南冬天应该怎么享用牛奶
      中国人特别重视冬季养生。确实,专家指出,寒冬里更需要足够的营养来维持身体的健康运行,而新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分。   因此,建议人们每日饮用一杯新鲜奶,为肌体补充必要的能量,这是冬天最价廉物美的养生良方。

不同鱼的不同保健功能

日期: 2006-12-30 | 类别: 膳食指南不同鱼的不同保健功能
      鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。      鲤鱼,有健脾开胃、利尿

吃柑橘等水果要有节制

日期: 2006-12-26 | 类别: 膳食指南吃柑橘等水果要有节制
      四川合川11岁的男孩蒙蒙(化名)全身皮肤突然变成橘黄色。经检查,原来是长期食用过多橘子引起的胡萝卜素血症。   男孩一次:要吃5个橘子   蒙蒙的母亲谢女士告诉重庆时报的记者,前几天她发现儿子手、脸和身上都是橘黄色,但查肝功

豆浆,女人的好东西

日期: 2006-12-26 | 类别: 膳食指南豆浆,女人的好东西
      豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。   适宜用量   成年人每天每次500-700毫升,儿童200-250毫升

多吃蒸煮食物益健康

日期: 2006-12-26 | 类别: 膳食指南多吃蒸煮食物益健康
      最近国外的一项研究表明,采取蒸煮这样的烹饪方法要远远好过煎、炸、薰。尽管后者色、香、味都要更胜一筹,但它对食物营养的破坏也不容小视。因此,专家建议尽量采取低温的蒸、煮方法烹饪食物。   专家认为,大米、面粉、玉米面用蒸的方法,其

冬天吃火锅要记住六少

日期: 2006-12-26 | 类别: 膳食指南冬天吃火锅要记住六少
      天气寒冷,火锅备受青睐,但以下“六少”,人们在吃火锅时却不可不知。   少吃高嘌呤食品   调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误

七种简单方法把肉变嫩

日期: 2006-12-26 | 类别: 膳食指南七种简单方法把肉变嫩
      烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几招小窍门,轻松搞定。   淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。   啤酒法:将肉片用啤酒加

豆腐乳在吃前蒸15分钟

日期: 2006-12-26 | 类别: 膳食指南豆腐乳在吃前蒸15分钟
      豆腐乳是传统美食,很多人从商店买回后就直接放到餐桌上吃,特别是散装豆腐乳。这种吃法不科学。   豆腐乳在制作过程中,需要一个自然发酵期。这段时间内不可避免地生长一些有害微生物,它们以豆腐为养分,滋生繁殖,产生出大量挥发性盐基氮、

两小时内不能同吃的食物

日期: 2006-12-26 | 类别: 膳食指南两小时内不能同吃的食物
      很多食物单吃得益,可要是放在一起吃?那可说不准了,以下食物在两小时内可不能同吃哦:   羊肉忌西瓜  同食伤元气;   牛肉忌栗子  同食呕吐;   柿子忌螃蟹  同食腹泻;   鸡蛋忌糖精  同食中毒;   兔肉忌芹菜  同食脱发

睡前饮杯醋益处多多

日期: 2006-12-26 | 类别: 膳食指南睡前饮杯醋益处多多
      醋又称苦酒,既是常用的烹调用料,又是一味常用的中药,在医学史上的应用历史悠久。早在汉代张仲景《伤寒杂病论》中已明确用醋来治疗疾病,并称醋为“苦酒”。近些年来,有关食醋的医疗保健作用,日益受到人们的重视,日本民间有长寿十训之说,其中“

白菜七种营养创意吃法

日期: 2006-12-23 | 类别: 膳食指南白菜七种营养创意吃法
      随着生活水平的提高,冬天里人们的生活水平早已脱离了白菜、萝卜、蜂窝煤的年代。不过对于从那个年代过来的人来说,对大白菜的感情和回忆无疑是丰富多彩的。尽管从主角变成了配角,但大白菜的营养价值却不容忽视。有“百菜不如白菜”的说法。据说,齐

妙蒸菜品既营养又美味

日期: 2006-12-23 | 类别: 膳食指南妙蒸菜品既营养又美味
      蒸是利用蒸气传热使原料成熟的烹调方法。成品富含水分,比较滋润或暄软,适口性好,营养成分保存较好。蒸法一般要求火大,水多,时间短。蒸时要让笼盖稍留缝隙,使少量蒸气溢出,避免出现回笼水而失去原有的风味。蒸法始于中国,起源于陶器时代,距今

冬至的健康进补应知道

日期: 2006-12-23 | 类别: 膳食指南冬至的健康进补应知道
      冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个

健康饮食的讹传与真相

日期: 2006-12-23 | 类别: 膳食指南健康饮食的讹传与真相
      科学饮食始终是人们注意与关心健康的首选问题。尽管如此,人们对饮食往往存在不少偏见、有害的习惯和值得怀疑的建议。对此,现代人亟需建立饮食文明的观念,使饮食文明成为现代文明与健康不可分割的一部分。   不吃东西有助于减肥  错误。长

小儿多大补钙最合适

日期: 2006-12-23 | 类别: 膳食指南小儿多大补钙最合适
      补钙要根据孩子的具体情况和母亲孕期的情况而定。   如果母亲在孕期有腿抽筋、营养素摄入不全面的情况,或小儿是人工喂养、出生后有营养不良的情况,在孩子两个月时就需要补钙,同时要补充适量的维生素D。   如果孩子生长发育良好,

吃糖太多容易得胰腺癌

日期: 2006-12-21 | 类别: 膳食指南吃糖太多容易得胰腺癌
      糖和人类一直都保持着若即若离的关系:一方面它可以满足人们的口腹之欲;另一方面,它也会带来一系列的健康问题,如肥胖、心血管病、龋齿等。近日,美国的一项研究报告更给人们敲响了警钟:吃太多的糖可能会增加患胰腺癌的风险!   这项在瑞

酸菜虽好吃也要多讲究

日期: 2006-12-21 | 类别: 膳食指南酸菜虽好吃也要多讲究
      黑龙江省营养协会理事、哈医大一院营养学部孙淑芝教授介绍:过量进食酸菜易刺激胃酸分泌增多,引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡;酸菜在腌制过程中酸度较高,所含的草酸进入胃肠后,会与其中的钙质发生反应,产生草酸钙,形成泌尿系统结石;酸菜腌

教你做个健康“蛋美人”

日期: 2006-12-21 | 类别: 膳食指南教你做个健康“蛋美人”
      1、我爱健康,我不吃蛋黄   “啪!”Lisa习惯性地将吃剩的蛋黄和蛋壳扔进了垃圾筒。每天都掐着时间冲到办公室的Lisa,通常都是在公司门口的便利店买一袋豆浆加两只茶叶蛋作为自己的“健康早餐”。信奉各类“健康宝典”的她,自从在一

力量训练后吃点鸡蛋好

日期: 2006-12-21 | 类别: 膳食指南力量训练后吃点鸡蛋好
      为了练成完美的肌肉,很多人走进了健身房,通过系统的力量训练获取完美的肌肉和形体。北京某健身俱乐部高级私人教练魏斌说,在通过力量训练锻炼肌肉的同时,健身者要多吃鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物,因为蛋白质对肌肉增长同样重要。   蛋白质是人

生活小窍门之醋的妙用

日期: 2006-12-21 | 类别: 膳食指南生活小窍门之醋的妙用
      醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋;在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道也好;煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。   擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久;铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就

自助餐要先喝汤后吃菜

日期: 2006-12-21 | 类别: 膳食指南自助餐要先喝汤后吃菜
      日前,一条名为“自助餐攻略”的帖子在各大网站受到热捧,其中,“扶墙进(饿得双腿发软),扶墙出(撑得直不起腰)”这一最具代表性的口号让不少人感同身受。其实,抱着“吃够本”心态去吃自助餐的大有人在,但自助餐到底该怎么吃、吃什么,恐怕很多

圣诞大餐怎样吃才健康

日期: 2006-12-19 | 类别: 膳食指南圣诞大餐怎样吃才健康
      圣诞大餐大多有前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料,前菜和开胃菜部分,份量较少,大多以冷盘的方式供应如生鲑鱼、鱼子酱饼等,但是高血压、糖尿病及高血脂的您应该少选动物的内脏类如鹅肝、鱼卵及腌制品等,可以选用蒸、烤等方式制作的菜式,记得

预防手脱皮多吃胡萝卜

日期: 2006-12-19 | 类别: 膳食指南预防手脱皮多吃胡萝卜
      有的人手和脚一到冬天季节就脱皮,很多人手会变得发干,开始刺痒、起小疱,脱皮,脱皮面积逐年加大,并向深层扩展,最终露出鲜嫩肉色,由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素,对皮肤的表层有保护作用,如果

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